추운 꽃샘추위가 물러가지 않은 이른 초봄에 읽은 입맛을 살려주는 맛도 좋고 영양성분도 풍푸한 봄철 대표 채소(제철 12~3월)
봄동을 이용해서 상큼한 봄동주스를 만들어 볼거예요.
봄이 오면 햇살이 너무 따사로운 탓인지 식사 후 나른함을 많이 느끼게 됩니다.
밥만 먹으면 졸리는 춘곤증에 좋은 봄동.
비타민C와 베타카로틴이 많이 들어 있기 때문에 나른하고 피로함을 느낄 때 활력을 되찾아줍니다.
춘곤증을 확~ 날려줄 싱그러운 봄동 주스 레시피를 소개합니다.
봄동 50g, 오이 3/1개, 파인애플 100g, 양배추30g을 준비합니다.
사과나 오렌지를 함께 곁들여도 좋고 오이와 양배추는 취향에 따라 넣으시면 되니 참고해주세요 ^^
봄동은 꼭지 부분을 제거하고 잎만 사용합니다. 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비하고 오이와 파인애플은 길죽한 모양으로 준비해주세요.
양배추도 적당한 사이즈로 잘라서 준비합니다.
엔젤녹즙기를 이용해서 손질한 재료를 차례로 넣고 즙을 냅니다. 즙을 내고 남은 찌꺼기를 다시 한번 짜서 즙을 낸 후 거름망에 즙을 걸러주면 부드러운 주스가 됩니다.
봄동은 열량이 낮고 섬유질이 풍부해서 다이어트와 변비에 도움을 줍니다. 요즘처럼 황사와 미세먼지가 심한 날에는 섬유질을 충분히 섭취해야 하는데
봄동은 섬유질이 풍부해 중금속 배출을 돕는 중요한 역할을 하는 채소입니다. 참고해주세요 ^^
봄에만 만날 수 있는 싱그러운 봄동주스 완성~!!
봄동은 비타민 A의 전구체인 베타카로틴이 월등히 높은 봄동은 칼륨, 칼슘, 인등이 풍부하여 봄철에 꼭 먹어야하는 필수 영양채소입니다.
봄동은 생으로 먹는것이 영양분 파괴가 없어 가장 좋은데, 그래서 반찬으로 먹을때 봄동을 생으로 무쳐먹기도 한답니다.
우리몸에 좋은 성분이 많은 봄의 제철음식 봄동!
신선하고 달콤한 과일 야채와 함께 즙을 내어 먹으면 좋은 영양소를 골고루 섭취할 수 있답니다.
엔젤녹즙기와 함께 신선한 봄동주스 한잔 어떠세요?
봄동의 효능
비타민C, 베타카로틴이 많이들어 있어 항산화작용이 뛰어나 환절기 감기 예방과 면역력강화에 도움을 주며
칼륨,칼슘,인등이 풍부해 빈혈을 없애주고 동맥경화를 예방하는 효과가 있답니다.
또 수분이 많이 갈증해소, 변비치료에도 좋습니다. 찬 성질이 있어 꾸준히 먹으면 열을 내리고 배변이 좋아지며,
익히지 않고 날로 먹을 때 영양가가 가장 높습니다.
봄동은 위장보호, 해열작용, 변비해소 뿐만 아니라 비타민C가 풍부해서 피부미용에도 좋습니다.