몸에 좋지만 씹기 어려운 생씨앗,

어떻게 먹어야 할까요?

 

씨앗(홍화씨, 생참깨, 달맞이씨, 통메밀 등)에는 

우리 몸을 치유하는 영양소가 무궁무진합니다.

 

영양이 풍부한 당근과 함께 씨앗을 즙 내어 섭취한다면 

씨앗의 영양을 섭취하는 것은 물론 

당근이 씨앗의 소화 흡수를 도와 

영양의 흡수를 배가해 준다는 사실 아시나요? 

 

엔젤녹즙기만 착즙할 수 있는 '당근씨앗즙'

슈퍼푸드, 슈퍼씨앗즙 레시피를 알려드릴게요!

 

 

당근씨앗즙 재료

 

 

✔당근 : 약 600~700g (당근즙 400ml 이상 준비)

✔참깨, 홍화씨, 달맞이꽃씨, 통메밀 : 1스푼

✔생볍씨 : 6스푼

(모두 밥숟가락 계량입니다.)

* 볶거나 익히지 않은 생 씨앗을 세척 후 건조된 상태로 준비해 주세요.

 

 

당근은 큰 힘을 주지 않고도 착즙할 수 있도록 약 2~3센티 두께로 한쪽을 뾰족하게 잘라서 준비해요.

 

일반망을 장착한 엔젤녹즙기로

당근을 먼저 착즙하여

당근즙 400ml 이상 준비해 주세요.

* 엔젤 유리 계량컵을 사용하면 편리하답니다:)

 

착즙 된 당근즙과 찌꺼기,

그리고 준비한 씨앗을 모두 섞어주세요.

(씨앗이 골고루 섞일 수 있게 잘 저어주세요)

엔젤녹즙기에 반 스푼씩 넣어가며

천천히 착즙해 주세요.(1차 착즙)

 

​

씨앗즙과 착즙 된 찌꺼기는 다시 섞어

한 번 더 착즙합니다.(2차 착즙)

 

 

Tip) 방망이를 쓰지 않아도 재료를 천천히 넣어주면 

착즙이 잘 되지만 필요에 따라 방망이를 사용하여

재료를 밀어 넣어주세요.

 

※ 착즙 시 숟가락을 녹즙기 투입구 안으로 넣어서 누르면

 

쌍기어에 끼일 위험이 있으므로 절대 넣지 마세요.

 

그리고,

고운채망에 한번 걸러주면

목 넘김이 부드럽다는 것~!

 

영양 가득하고 고소한 당근 씨앗즙 완성!

 

이렇게 엔젤녹즙기와 함께

당근씨앗즙을 어떻게 만드는지 알아보았는데요

마지막으로 당근씨앗즙 재료의 효능은 물론,

섭취 방법까지 함께 알려드릴 테니 꼭! 봐주세요

 

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당근씨앗즙 재료의 효능

 

[당근]

다량 함유되어 있는 베타카로틴은

시각기능 유지 및 항산화제 역할을 하며,

정상적인 혈액응고 기능과 뼈 구성에 필요한 비타민K 풍부

 

​[달맞이씨]

유용한 불포화 지방산이 함유되어 있어

상처 치료와 알츠하이머병의 치유에 사용

 

​[홍화씨]

항골다공증, 항고지혈증, 항산화 및 항노화 작용을 하는

대부분의 폴리페놀 성분은 홍화씨 껍질에 존재하며,

유기 백금 성분은 골절치유에 효과가 있다고 알려져 있음

 

​​[메밀]

항염증, 항암효과는 물론 혈당을 낮추고 항산화 작용, 콜레스테롤감소, 면역증진에 효과적

 

​[참깨]

참깨의 주요 성분은 항산화제, 항고혈압제, 콜레스테롤 저하제, 항암제, 면역 조절제 및 항염증제 등으로 사용될 수 있음

 

 

1. 뼈 건강에 도움

2. 혈액 정화

3. 심혈 관계 질병 예방

4. 저항력 향상

5. 소화 기능 향상

6. 균형 잡힌 식단 제공

7. 항산화 작용

 

게다가  씨앗즙은 우유와 비교했을 때

- [칼슘]이 약 2.7배 정도 더 높을 뿐만 아니라

- 골격의 발육에 도움을 주는 [아연]

- 뼈 형성에 도움을 주는 [망간]이 풍부해

성장기 아이들에게 추천한답니다:)

 

 

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씨앗즙 섭취 방법

통상적인 방식이며 사람마다 소화력과 건강 상태에 따라

반응이 달리 나타날 수 있음을 알려드립니다

 

- 현미밥 식사와 함께할 경우 250㎖가 적당

- 씨앗즙만으로 식사할 경우 350㎖ 섭취하고,

생 야채나 미역귀 같은 것과 함께 먹으면 영양 식사 가능!

- 육체노동자와 체중 70kg 이상 되는 성인은 약 520㎖,

사무직이나 체중이 적은 사람은 350㎖ 섭취 권장

- 아기는 식전 30~50ml로 섭취해 본 뒤,

설사나 방귀 같은 반응이 있는지 관찰하여 괜찮을 경우

3~5일 뒤 10ml씩 늘려서 섭취하는 것을 권장

(어른이 먹는 씨앗즙보다 묽게: 당근 양을 늘려서 착즙)

 

엔젤녹즙기로 만드는 면역력 한 컵!

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