배의 껍질과 씨앗의 영양까지 착즙하다! 배즙 

 

 

 

  겨울철 건강지킴이, 배즙

 

 

감기하면 떠오르는 과일 배!

 

 

배1kg당 약 2~4.5mg의 '루테올린' 성분이 들어있어

기침을 멎게 하고 천식 증상 개선으로 유명하죠~?

환절기 건강, 감기예방에 특히 좋아요.

 

 

게다가 껍질에는 항산화 성분이 많이 함유되어 있고,

씨앗에도 영양성분이 많기 때문에

껍질과 씨앗을 제거하지 않고 사용할 거예요.

 

(만약 배 상태가 좋지 않다면, 씨가 있는 부분은 제거해 주시는 것을 추천드릴게요)

 

 

 

엔젤녹즙기로 쉽고 간편하게 만드는 배즙 start!

 

 

 

 

배 손질 방법

 

 

 

 

껍질째 착즙하기 위해 깨끗하게 씻어준 후

1/4 등분으로 잘라주세요.

 

 

 

 

꼭지 부분과 움푹 들어간 반대 부분을

제거해 줍니다.

 

 

 

 

평평한 면을 아래로 두고 투입구에

알맞은 사이즈로 길쭉하게 잘라주세요.

나머지도 똑같이 해주시면 착즙하기에 좋답니다.

 

 

배즙 레시피

 

 

 

손질한 배를 적당량 투입구에 넣고

과일망을 장착한 엔젤녹즙기로 착즙해요.

수분이 많은 과일류를 착즙할 때는

엔젤녹즙기의 '과일망'으로 착즙하는 것이 좋으며,

실리콘 방망이를 이용해 주셔야 합니다.

 

 

실리콘 방망이를 이용해 천천히 밀어주면

부드럽게 착즙이 가능해요~

착즙 시, 너무 많은 양을 한 번에 넣지 마시고

먼저 들어간 재료가 다 들어가고 난 뒤 다음 재료를 넣어주세요.

 

 

 

배는 수분이 많기 때문에

콸콸콸 착즙이 되는 것을 볼 수 있어요.

 

 

 

수분함량이 높은 재료를 착즙하게 되면

망에 찌꺼기가 쌓일 수 있어요,

이때는 청소용 칼로 긁어내주시면 좋습니다!

 

 

 

그리고 또 한 가지!

착즙한 배즙은 고운 거름망에 한 번 걸러주세요.

남아있는 섬유질을 한 번 더 걸러주기 위함이랍니다.

 

 

배 주스 완성!

시원하고 달달한 맛을 느껴보세요~

 

생배를 이용해서 배즙을 만들 때는 

다른 재료를 섞는 것보다 단독으로 착즙하여 드시는 것이 좋아요.

 

 

 

 

 

1. 해독효과

 

몸 안의 알코올 성분을 해독시켜주며

흡연, 매연, 태운 고기등에서 유래한 발암 물질을

몸 안에서 빠르게 내 보내는 해독작용에 탁월

(배는 잎이나 껍질에도 해독작용이 있어서 이용하면 좋아요)

 

 

2. 숙취해소

 

과음한 다음 날 숙취에 배즙을 마시면 갈증과

속의 부대낌이 사라지고, 흡수가 빨라서 더욱 숙취해소에 도움

 

​

 

3. 변비치료 및 이뇨작용

 

이뇨작용을 활발하게 해주어서 변비치료에 탁월

​뛰어난 이뇨작용으로 독소를 제거하여 붓기 제거에

좋으며, 온 몸이 퉁퉁 부었을때 마시면 가라앉는 효과

 

 

4. 천식과 기침 효과

 

기침을 멎게 하며, 천식에도 좋으며

가래 해소에 도움이 되고 해열작용이 있어

감기에 걸렸을 때도 도움

 

​

 

5. 혈압 안정에 도움

 

배즙을 고혈압과 뇌졸중을 방지하는 데 도움이 되며

산화제 및 안티 발암물질인 글루타티온이 풍부해서 혈압 안정에 도움

 

 

6. 두뇌건강

 

두뇌활동을 촉진 시키는 성분이 있어

장시간 공부를 하는 수헙생이나 어린이에게 좋음