혈관건강에 좋은 케일즙
케일에는 비타민, 미네랄, 아미노산, 지방, 단백질, 효소, 섬유소질 등이 매우 풍부하고 베타카로틴 함량이 높아서 면역력을 증강시키며 동맥경화를 예방하는데 효과가 있습니다. 또한 섬유소와 엽록소는 콜레스테롤을 감소시키며 혈압을 조절하는 기능도 탁월합니다.
■ 재료
- 녹즙용 케일(일반 쌈채소용 케일보다 잎이 크고 대가 굵은 것으로 준비합니다.)
* 녹즙용 케일은 크기가 커서 3~4장 정도면 1잔 분량이 나옵니다.
1. 케일을 깨끗하게 씻어 준비한다.
(엔젤녹즙기는 강한 섬유질까지 으깨어 짜내기 때문에 썰어서 준비할 필요가 없습니다. 다른 주서기를 이용하실 경우 해당 제품에 맞도록 잘라서 준비하시면 됩니다.)
2. 일반망을 장착한 엔젤녹즙기에 줄기부터 넣어 착즙한다.
* 케일은 특유의 쓴맛이 강해 단독으로 먹기 힘들다면 당근, 비트와 같이 단맛이 나는 채소와 섞어 착즙하시면 더욱 좋습니다.