식이섬유가 많아 장건강에 좋은 브로콜리 붉은피망즙
- 작성자
- 엔젤녹즙기
- 작성일
- 2014-11-17
- 조회수
- 17698
01_1.jpg
우리몸중 장은 위만큼이나 중요하고 대장암이 요즘은 특히 많이 발병하고 있습니다.
이유는 대체적으로 패스트푸드가 많아지고 기름진 음식을 지나치게 많이 먹을 수 밖에 없는 환경에 노출되었기 때문입니다.
가까운 지인이나 가족분들중에서도 과민성대장증후군이나 변비로 고생하시는 분들이 많이 있으실텐데요 장건강에 좋은 섬유질이 풍부한 브로콜리 붉은피망 주스를 소개 합니다.
브로콜리와 피망을 깨끗하게 씻은 뒤 적당한 크기로 썰어 준비합니다. 재료를 준비하실때 재료의 끝부분을 뾰족하게 썰어주시면 엔젤녹즙기를 사용하실때 더욱 편리하게 사용이 가능합니다. 이부분 참고해주세요~
준비해둔 브로콜리와 붉은피방을 차례대로 번갈아가면서 엔젤녹즙기 재료투입구에 넣고 실리콘방망이를 이용해서 재료들을 천천히 밀어 넣습니다. 먼저 들어간 재료가 완전히 다들어가고 난 뒤에 다음 재료를 넣어야 쉽게 착즙이 된답니다.
콸콸콸~ 브로콜리와 붉은피망의 영양분이 가득한 녹즙이 나오고 있습니다. 브로콜리를 물에 끓이는 조리법은 비타민C와 엽산등 일부 항암물질이 파괴될 수 있기때문에 즙으로 먹거나 살짝 데치는 요리법 정도로 드셔야 좋다는것 다들아시죠?
브로콜리는 송이가 단단하면서 가운데가 볼록 솟아 올라있고 줄기를 잘라낸 단면이 싱싱한 것이 좋은 브로콜리 입니다.브로콜리를 깨끗이 씻기 위해서는 소금이나 베이킹 소다를 탄 물에 20여분 정도 담가 오염물질을 제거하시면 되고, 송이전체를 담구기 보다는 네조각정도로 잘라서 담궈주시면 더욱 좋답니다.
식이섬유가 풍~부한 브로콜리 붉은피망즙이 완성되었습니다.
브로콜리에는 비타민C와 베타카로틴 등 항산화 물질이 풍부하고 칼슘, 칼륨, 엽산, 크롬, 식이섬유등이 풍부한 수퍼푸드입니다.
브로콜리는 장건강 뿐만 아니라 고혈압, 동맥경화, 골다공증에도 좋은 효능을 가지고 있고 브로콜리 두세송이면 하루 비타민C 섭취량을 충분히 채울 수 있어 피부미용에도 좋습니다. 브로콜리의 열량은 100g당 28kcal로 낮아 체중감량을 위한 다이어트에 효과적인 음식입니다. 특히나 브로콜리는 발암물직을 해독하는 인돌이라는 물질과 함께 베타카로틴, 비타민, 셀레늄, 식이섬유등이 항암효과를 주며, 섬유소가 특히나 풍부하여 장건강에 도움이 되는 음식입니다.
브로콜리 봉오리보다 줄기에 섬유소가 더욱 많이 들어있기 때문에 즙을 짜드실 때에도 버리지 마시고 줄기까지 모두 드세요.
또 모든피망이 그렇지만, 특히 붉은색 계통의 피망은 비타민C가 오렌지보다 많고 칼륨도 풍부합니다. 피부에 좋은 비타민A 함유량도 높습니다. 천연의 단맛이 있어 브로콜리와 함께 즙을내어 먹으면 부담스럽지 않게 건강하고 맛있는 녹즙을 만들 수 있습니다.
식이섬유가 풍부해 우리의 장운동을 활발히 도와주는 브로콜리 붉은피망주스 한잔하시고 건강한 하루 되시길 바라겠습니다.
글목록
수정 삭제