봄이 오면 떠오르는 씁쓰름한 맛의 쑥!
봄이되면 쑥을 이용해 간단하게 떡을 만들어 먹거나, 국을 끓이거나 다양하게 요리해서먹죠?
쑥은 맛도 좋지만 약용식물의 효과로도 뛰어난 것들이 많은데 그 활용법도 굉장히 다양해서 사랑받는 재료인데요~
봄이 되면서 체력도 떨어지고 입맛도 떨어지는 분들이 많을텐데, 3월에는 다양한 나물들이 나오지만 봄하면 떠오르는 나물은 뭐니 뭐니 해도 향긋한 쑥 이랍니다.
오늘은 봄향기를 가득 머금은 쑥으로 만드는 맛있는 건강주스 레시피를 소개해드릴게요~!
쑥은 단군신화에 등장할 정도로 건강에 좋다고 소문난 식재료입니다. 쑥은 우리나라의 성인병을 예방하는 3대 식물 중 하나로 손 꼽히는데요~
마늘, 당근과 더불어 우리몸에 유익한 성분이 다량 함유되어 있다고 합니다.
쑥이 내몸에 맞나? 안맞나? 간단 오링테스트
- 쑥을 한손에 쥐로 간 부위(오른쪽 갈비뼈 아래)에 댄다.
- 다른손 엄지와 검지로 링을 만든 뒤 다른 사람이 잡아 당긴다.
- 손가락이 힘없이 벌어지면 쑥이 맞지 않는 체질이다.
한의학에서 많이 사용되는 테스트방법인데요~ 100% 신뢰할 수 있는 테스트 방법은 아니지만 재미삼아 한번 테스트해보시는 것도 좋을것 같아요 ^^
오늘 쑥주스의 재료를 소개해드리겠습니다. 준비물: 쑥50g, 사과120g, 당근120g, 양배추100g
간단히 설명 드리자면 쑥 한움큼, 사과한개, 당근한개, 양배추 1/10 정도 (조금)을 착즙하기 적당한 사이즈로 준비해주세요.
쑥은 푸른 새싹이 올라 오는 초봄에 가장 맛이 좋은데요~
너무 자란 쑥은 쓴맛이 강해 요리를 해도 단단하고 질기기 때문에 흰 솜털이 나있는 어린 쑥을 이용하여야 하며 어린순을 이용해서 생즙으로 마시면 더욱 좋다고 합니다.
엔젤녹즙기를 이용해서 손질한 재료를 차례로 넣고 즙을 냅니다.
즙을 내고 남은 찌꺼기를 다시 한번 짜서 즙을 낸 후 거름망에 즙을 걸러주면 부드러운 주스가 됩니다.
대표적인 쑥의 효능은 암 예방이라고 하는데요~
발암 촉진 물질의 기능을 저하시키고 항암 작용을 통하여 암을 예방한다고 합니다.
또 우리 몸의 살균작용에도 도움을 주는데 신진대사를 원활하게 하고 체내의 세균들을 살균하는 작용을 하여 활성산소를 억제해준다고해요.
몸에좋은 당근,사과,양배추를 함께 넣어 더욱 건강해진 쑥 주스 완성~!
쑥에는 비타민A, C, B1, B6가 많이 들어 있으면 치네올 등의 정유 성분, 다량의 엽록소 등의 유효성분이 고루 들어 있습니다.
쑥80g을 섭취하면 비타민A의 하루 필요량이 충족 될 정도로 많이 들어 있고 비타민C도 풍부하여 환절기 감기에 효과적입니다.
칼슘, 칼륨, 인, 펄분 등의 각종 미네랄도 풍부하고 소엽, 해열, 이뇨, 보온, 건위, 향균작용을 하며 최근에는 쑥에 들어있는 높은 항암 효과가 학계에서 주목을 받으며
그 효능이 많이 알려져있다고 하죠?
피를 맑게 하고 소화를 도우며 피부미용에도 효과가 있는 쑥은 주스를 만든 뒤 펄프를 이용해서 목욕제나 미용팩으로 활용하면 좋습니다.
또 여성질환에도 탁월한 효능이 있는데 자궁질환, 생리불순 등 쑥은 우리 몸을 따뜻하게 해주는 성질을 가지고 있기 때문에 꾸준히 섭취하면 여성질환 치료에도 도움이 된다고 해요
쑥의 효능
피가 맑아지고 고혈압과 동맥경화 예방에 도움
피를 맑게 해주고 섬유질을 다량으로 함유하고 있는 쑥은 고혈압을 개선해주는 효능이 있습니다. 쑥은 콜레스테롤을 제거해주고 체내의 노폐물을 제거하여 혈압을 낮춰주는데에 도움을 줍니다.
면역 기능과 해독작용
혈액 속에서 해로운 병균을 잡아먹는 백혈구의 수를 늘려 면역 기능을 높이고 살균효과가 있습니다. 쏙의 독특한 향기인 치네올이라는 성분은 대장균, 디프테리아균을 죽이거나 박율을 억제하는 효능이
있을 뿐 아니라 소화액의 분비를 왕성하게 해서 소화까지 돕는 작용을 합니다. 강력한 해독 작용이 있어 온갖 공해나 독으로 가득 찬 몸 속을 깨끗하게 만들어줍니다.
간기능 개선과 노화방지
쑥에는 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 간의 해독기능과 지방대사를 원활하게 하여 피로회복 및 체력개선 기능을 합니다. 그리고 인체 내의 다량의 불포화 지방산이 방사선이나 자외선 등의 영향을 받아 혈액 중의 산소와 결합하여 과산화지질을 만드는 과정에서 노화가 진행되는데 쑥의 탄닌성분이 과산화지질의 생성을 억제하여 세포의 노화를 방지해줍니다.
각종 부인병에 효과
몸 안의 냉기와 습기를 내보내는 작용을 합니다. 여성의 만성적인 허리, 어깨 통증 및 냉기와 습기를 해소하고 몸을 따뜻하게 해 각종 여성병에 탁월한 효능이 있습니다.
위장과 장건강에 도움
쑥의 혈액순환 기능은 위 점막의 혈행이 개선되도록 하며, 쑥의 양질의 섬유질은 장의 연동운동과 점액분비를 원활하게 하여 쾌변을 도와줍니다.
대장의 수분 대사를 조절해서 변이 묽을 때에도 효과가 좋습니다.
또한 술과 담배 등으로 인해 손상된 간을 회복시킬 때에도 쑥즙효능은 뛰어납니다.
혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 각종 성인병과 비만을 막아주는 쑥즙의효능을 통해 건강한 몸을 유지하실 수 있습니다.
다이어트효과
쑥에는 클로로필이라는 엽록소가 풍부한데 이 성분은 지방의 대사를 돕고 노폐물이 몸에서 잘 배출될 수 있도록 역할을 합니다.
다이어트를 하실 경우 쑥즙을 함께 마셔주면 체중 감량에도 도움을 주며 운동을 하고 섭취하는 음식을 줄이면서 쑥즙을 수시로 마셔주신다면 더욱 좋습니다.
쑥은 각종 성인병 예방 및 암예방등에 많은 도움을 주는 건강 식재료 입니다.
또 아침 공복에 매일 쑥으로 주스를 만들어 마신다면 위장병에 좋은 효과를 볼 수 있고
특히 부인병, 소화불량 신경통 등에 좋은 효과를 볼 수 있게 됩니다.
쑥주스는 혈압을 낮추어주는 작용과 함께 다량의 칼륨을 함유하고 있어 이뇨작용과 담즙을 많이 분비하는 작용으로 인해 간염에도 치료효과를 볼 수 있다고 합니다.
우리몸을 건강하게 해주는 좋은 효능이 있는 쑥!
엔젤녹즙기와 함께 쑥주스 드시고 건강챙기시길 바랍니다.