세계에서 영양가가 가장 높은 과일 아보카도 주스
- 작성자
- 엔젤녹즙기
- 작성일
- 2015-05-19
- 조회수
- 58640
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우리나라에서는 아직 생소하지만 외국에서는 '과일의보석'이라 불리며 사랑받고 있는
과일이 아보카도인데요~
아보카도는 “아프리카 생명의 근원”이라고 불릴만큼 많은 효능을 가지고 있는데
껍질이 울퉁불퉁해서 일명 “악어배”라고도 불리며 미국, 아르헨티나, 이스라엘, 필리핀 등에서 재배되고 있습니다.
아보카도의 다양한 효능이 알려지면서 슈퍼푸드로 사랑받고 있는데요~
오늘은 아보카도를 이용한 영양만점 주스 레시피를 알려드리겠습니다.
아보카도는 과일이면서도 특이하게 지방을 많이 포함하고 있는 과일입니다.
지방을 안 좋다고만 생각하시는 것은 금물!!
지방은 우리 몸의 필수 영양소랍니다~!
돼지고기, 소고기 등으로 섭취하는 동물성 지방은 굳어버리는 성질로 몸에 좋지 않은 지방..
이것이 몸에 쌓이게 되면 혈관을 막아서 심혈관 질환을 일으키게 되죠~
아보카도의 지방은 ‘불포화지방산’이라 착한 지방이라고 할 수 있는데요~
혈관에 붙이 않고, 오히려 나쁜 포화지방을 녹여서 배출해주는 역할을 한답니다.
오늘의 준비물은 아보카도, 사과, 청포도 (재료는 수분이 많은 과일을 더 추가해서 넣어주셔도 된답니다)
아보카도는 호불호가 갈리는 과일이기도 한데 지방이 20%나 차지하고 있으니 생과일로 드시기에는 다소 부담스러운 식감과 느끼함을 호소하시는 분들도 계실텐데요~
아보카도를 부담스럽게 않게 먹는 방법은 바로 주스로 드시는 방법이예요!!
★ 아보카도 손질방법
아보카도는 껍질째 세로로 칼을 꽂아 둥글게 돌려 2등분 한 후 중간에 씨앗을 제거하고 착즙하기 좋은 크기로 적당이 잘라주세요.
아보카도의 껍질은 일반 과일 깍는 방법으로 제거해주시면 손질이 쉬어요.
아보카도 손질이 끝났으면 청포도와 사과를 깨끗이 세척한 다음 착즙하기에 적당한 크기로 잘라 준비해주세요.
엔젤녹즙기를 이용해서 착즙해주세요.
각 재료들을 번갈아 넣으면서 착즙합니다. 나온 찌꺼기는 다시 1~2회 재착즙 하고 착즙 된 즙을 거름망에 걸러주면 더욱 부드러운 주스가 완성됩니다.
영양만점 아보카도 그린주스 완성!!
당분 함량이 낮고 포만감을 주어 식사대용주스로 안성맞춤.
다이어트 식품으로도 좋아요.
아보카도는 비타민 K, C, E등을 비롯해 칼륨 등 20가지가 넘는 종류의 비타민과 미네랄 등의 다양한 영양소의 집합체 입니다.
아보카도에는 비타민E성분이 풍부한데요~ 비타민E는 활성산소를 줄여주어 강력한 항산화 작용을 하는 영양소 입니다.
눈의 노화방지 및 눈건강에는 필수 비타민 이기도 하지요~
그 밖에 철분, 엽산이 풍부해서 빈혈에도 참 좋은 과일 이랍니다.
아보카도 효능
1. 동맥경화 예방
아보카도는 불포화지방산, 비타민, 미네랄, 단백질, 무기질 등이 골고루 들어있어 식품으로써 완벽한 균형을 갖췄습니다.
단, 지방 함유량이 높아 '숲 속의 버터'라고도 불리지만 그 대부분이 몸에 좋은 불포화지방산이기 때문에 콜레스테롤을 저하시켜 혈액의 흐름을 원활하게 하고 동맥경화를 예방하는 효과가 있습니다.
2. 다이어트
'영양학 저널'에 실린 연구에 따르면 식사를 할 때 아보카도 반 개 정도를 함께 먹으면 포만감을 높여줘 다음 식사 때까지 식욕을 크게 줄여준다고 합니다.
이때 칼로리나 탄수화물 섭취도 늘어나지만 혈당량 수치는 더 높아지지 않는 것으로 관찰되어 그야말로 다이어트에 제격인 과일입니다.
3. 피부미용
비타민(E, B2, B6, C)이 풍부하고 필수지방산 성분이 있어 피부 회복 기능 및 독소 제거에 뛰어난 효능이 있습니다.
특히 보습 효과가 뛰어나 겨울철 건성 및 각질이 많은 피부를 촉촉하게 만들어줍니다. 이러한 효능 때문에 최근에는 화장품의 원료로 각광받고 있다는 사실!!
4.노화 방지
노화의 원인으로는 체내의 축척되는 유해한 활성 산소를 들 수 있습니다.
아보카도에 함유된 글루타티온이라는 성분이 활성산소를 제거하는 강력한 항산화 작용을 하여 노화 방지에 탁월한 효능이 있습니다.
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