[다대기망 활용 레시피] 토마토 가스파초
몸에 좋기로 소문난 토마토.
오늘은 엔젤녹즙기와 함께 건강하게! 맛있게!
색다르게! 즐길 수 있는 요리를 알려드릴 거예요.
엔젤녹즙기 다대기망을 이용하면 토마토와 같은 재료를 아주 쉽게 착즙할 수 있답니다.
자 그럼 시작해볼까요?
가스파초는 토마토와 야채, 올리브오일 등을 넣어 갈아서 차게 먹는 음식으로
스페인식 냉야채수프랍니다.
건강하고 신선한 재료들을 이용해서 가뿐하고 건강하게 즐길 수 있는 요리를 만들어 볼게요.
토마토 4개, 양파 1/6개, 오이 2/3개,
파프리카 1/4개, 올리브오일 1스푼, 레몬즙 1 큰 술, 천일염, 후추 약간
각 재료들을 깨끗이 씻어 주세요.
오이는 굵은소금으로 문질러 돌기를 제거해 씻어 준비하고,
각 재료를 적당한 크기로 잘라주세요.
(파프리카는 씨를 제거하고, 오이는 껍질까지 함께 길죽하게 잘라서 준비해주세요)
재료의 1/4는 아삭아삭 씹이는 곁들임 토핑 재료로 사용할거예요.
잘게 썰어서 준비해주세요
착즙 재료와 토핑 재료를 준비했다면
엔젤녹즙기에 다대기망을 장착해주시구요~
엔젤녹즙기를 이용해서 착즙해주세요~!
재료들을 천천히 번갈아 넣으며 착즙해주세요.
여기서 꿀팁!
엔젤녹즙기 다대기망은 하단이 뚫려있어 토마토, 바나나, 아보카도와
같은 특성 있는 재료들을 착즙하기에 아주 유용하답니다
착즙 된 재료에 올리브오일 1 큰 술, 레몬즙 1 큰 술, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어준 후 ~
냉장고에 넣어 차갑게 해주세요.
시원하게 해둔 완성된 수프를 예쁜 그릇에 옮겨 담고~
미리 준비해둔 토핑 재료를 올주시면~!!
토마토 가스파초 완성!
영양가 높은 토마토와 수분이 충만한 오이를 함께 넣은 토마토 가스파초.
가스파초는 차게 갈아 마시는 스페인 야채수프입니다.
입맛 없을 때나 더운 날 시원하게 즐길 수 있는 상큼한 향과 시원한 맛이 일품이랍니다
한 끼 식사나 애피타이저로 즐기기에도 손색 없는 건강 요리입니다.
눈과 입이 즐겁고, 건강까지 챙기는 즐거운 요리, 엔젤녹즙기와 함께 하세요!
★ 빨갛게 토마토가 익어 가고 오이가 수분감이 충만한 여름에 잘 어울리는 가스파초.
바게트 빵이나 식빵과 함께 곁들여 먹으면 더욱 깊은 풍미를 즐기실 수 있답니다.