장을 깨끗하고 건강하게 해주는 무화과 주스
- 작성자
- 엔젤녹즙기
- 작성일
- 2015-08-20
- 조회수
- 203113
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8월 부터 11월 까지 만날 수 있는 고급 과일 무화과!
무화과는 주로 생과를 먹거나 말려서 베이킹재료로 사용했었는데요
좀 더 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 방법은? 바로 주스로 드시는 것이예요.
고대 이집트와 로마에서 약으로 사용했을 정도로 무화과는 좋은 영양을 가진 과일인데요
오늘은 무화과를 이용한 건강주스 레시피를 소개해 드리겠습니다.
클레오파트라가 즐겨먹었다고 해서 ‘미인의 과일’이라고도 불리며
항산화·항균·항염 효과뿐 만 아니라 변비·소화·심혈관 질환에 도움을 주는 무화과.
주스로 만들어 드시면 달콤하면서 부드러운 풍미의 매력에 푹 빠지실 거예요.
오늘의 재료
무화과 3개, 복숭아 2개
잘 익은 무화과와 약간 물러진 복숭아를 함께 넣어서 주스를 만들어 볼 거예요.
무화과는 아주 잘 익으면 저절로 쩍 벌어지는데 그때 먹으면 설탕보다도 더 단맛이 난답니다.
주로 생과를 먹거나 말려서 베이킹 재료로 많이 사용하지만 주스로 드시면
제철에만 맛볼 수 있는 무화과를 좀 더 건강하게 즐길 수 있답니다.
무화과 껍질 벗기는 방법
무화과는 껍질째 먹어도 되지만 오늘은 껍질을 벗겨서 사용할 거예요.
무화과 껍질 벗기는 방법은 꼭지를 잡고 아래로 벗기시면 된답니다.
엔젤녹즙기로 착즙하기
엔젤녹즙기 과일 전용망을 장착해주세요.
투입구에 준비한 재료를 천천히 넣으며 착즙하고 찌꺼기는 3~4회 재착즙해주세요.
무화과는 과육이 부드럽고 버릴 게 없는 과일이죠.
착즙 후 나온 퓨레를 이용해보세요.
빵에 발라먹는 잼으로 이용하시거나 베이킹 재료로 활용하실 수 있답니다.
달콤함과 부드러운 풍미가 매력적인 무화과 주스 완성
무화과에는 펙틴이라는 식이 섬유가 풍부해서 대장운동을 촉진해
장을 깨끗하게 하고 변비를 예방하는데 아주 좋은 과일이에요.
알칼리성 식품은 무화과는 체내 나트륨 배성을 촉진해
짜게 먹는 습관을 가진 분들에게 좋으며 강력한 항산화 효과로
피부미용 및 다이어트에도 효과적이랍니다.
8월~11월에만 맛볼 수 있는 영양만점 무화과
고대 이집트와 로마에서 약으로 사용했을 정도로 무화과는 좋은 영양을 가진 과일입니다.
클레오파트라가 즐겨먹었다고 해서 ‘미인의 과일’이라고도 불리며 항산화·항균·항염 효과
뿐 만 아니라 변비·소화·심혈관 질환에 도움을 주는 여름철 웰빙식품입니다.
소화불량에 특효 장운동을 활발하게 해주는 무화과
무화과에는 피신이라는 단백질 분해 효소와 수용성 식이 섬유인 펙틴 성분이 풍부하여
장운동이 활발해지도록 도움을 주면서 대장의 벽을 자극해주어 변비나 숙변을 제거하는데
도움을 줍니다. 또한 위의 부담을 덜어주는 소화촉진에 도움이 되고 소염작용을 해주어
위장 건강에 도움을 줍니다. 무화과에는 펙틴 성분도 함유되어 있는데 이 성분은 설사로 인해
과민해진 장을 진정시켜 설사를 멎게 하는 효과도 있습니다.
무화과의 다양한 효능
- 항산화, 항노화, 항염
- 소화 촉진하여 유익균 생성
- 디톡스 효과
- 변비 예방
- 식이 섬유, 각종 비타민, 미네랄 풍부
- 체질 개선
- 항암효과 및 암 예방
- 고혈압 등 혈관질환 개선
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