7월 하면 생각나는 과일이 몇 가지 있죠?
제철을 맞이한 자두가 그 중 하나인데요~
새콤달콤한 맛이 일품인 자두!
그냥 먹어도 맛이 좋지만 더위를 물리칠 시원한 음료가 생각 날 때!
엔젤녹즙기를 이용해서 자두를 주스로 만들어 드셔보세요~
새콤달콤한 맛 뿐만 아니라 상큼한 향기가 더해져 더위를 식혀주는 것은 물론,
갈증을 해소해주고기분까지 좋아지는 자두주스!
오늘 쉽고 간단한 방법으로 만들어보겠습니다.
오늘의준비물
자두 10~12개 (크기에 따라)
자두는 종류가 많다는 것 알고 계시죠? 크기와 색에 따라 과육의 상태와 당도의 차이가
있다는 점! 오늘은 대석 자두와 포모사라는 2종류를 이용해서 주스를 만들 거예요.
재료손질하기
자두는 껍질째 먹는 과일이므로 깨끗이 씻어서 준비해야 해요.
세척시 식초를 몇 방을 떨어뜨린 물이 자두를 담가두었다가
흐르는 물에 헹구어 준 다음 씨를 제거하고 적당한 크기로 잘라 준비해주세요.
자두 씨 제거하기 Tip
자두를 보면 가운데 주름이 가 있는 부분이 있어요.
그 주름을 기준으로 1/6등분, 위 와 같이 조각내어 주시면
쉽게 씨를 제거할 수 있답니다.
엔젤녹즙기로 착즙하기
녹즙기 투입구에 준비한 자두를 하나씩 천천히 넣으면서 착즙합니다.
자두는 과즙이 많은 과일이기 때문에 찌꺼기를 3~4회 재 착즙 해주세요.
새콤달콤 자두주스 완성!
새콤달콤 과즙이 침샘을 자극하는 자두 주스는 진한 맛과 달콤한 향이 깊어
더위에 지친 날 시원한 음료가 생각 날 때, 상큼한 자두 주스 한 잔으로 기분전환하세요~!
매일매일 쾌변하세요! 변비 예방에 탁월한 자두.
자두는 과민대장증후군 개선에 탁월한 효능을 지닌 소르비톨 성분이 수분 배설을 왕성하게
촉진하기 때문에 변비 예방 뿐 아니라 다이어트에도 도움을 줍니다. 수용성 식이 섬유와
펙틴이 풍부하게 함유되어 있어 변비를 예방하고 개선하는데 큰 도움을 줍니다.
7월부터 제철, 가을까지 만날 수 있는 여름 제철 과일 자두.
자두의 풍부한 우르솔산 성분은 암을 예방하며, 자두의 풍부한 칼슘 성분은 뼈 건강에
도움을 줍니다. 자두는 산성 체질을 개선할 때, 신장병이나 골다공증, 빈혈 등이 있거나
혈압이 높은 분들에게 좋으며 여성에게 좋은 과일이기도 합니다.
여름 제철 과일인 만큼 여름철에 더위를 먹었거나 몸의 열을 식히는 데 좋은 효과가 있습니다.
자두의효능 1. 체질 개선
알칼리성 식품인 자두는 꾸준히 섭취하면 산성체질로 개선해주어 질병에 대한 저항력을 길러줍니다. 2. 변비
자두는 수용성 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 변비에 좋고 자두를 갈아서 즙으로 아침마다
마시면 변비를 개선할 수 있습니다. 3. 빈혈
철이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈인분들에게 효과적이며 기능과 혈액순환 기능을 좋게 하며
특히 숙취후 피로회복과 어깨결림, 현기증등에도 도움을 줍니다. 4. 안구건조증 및 야맹증
자두의 효능에는 항상화물질인 아토시아닌 성분이 함유되어 있어 눈의 영양을 보충해주어 야맹증, 안구건조증에 좋습니다. 5. 피로회복
구연산과 사과산 등 유기산이 풍부한 자두는 피로회복에 좋고 식욕증진은 물론 불면증에도 좋습니다.
6. 피부미용
자두에는 비타민A,C 가 풍부하게 함유되어 있어 피부미용에도 좋을뿐 아니라 스트레스 해소에도 좋은 과일입니다.