녹즙의 재료에는 신선초, 케일, 미나리, 민들레, 당근 또는 비트가 주로 많이 쓰이고 있는데 오늘은 몇가지 재료들을 이용해서 만들 수 있는 녹즙레시피를 알려드리겠습니다.
마트나 시장에서 간편히 구매할 수 있는 당근, 케일, 미나리, 신선초 등을 배합해서 녹즙을 만드는것인데요~ 녹색채소류는 쓴맛이 있기때문에 처음 녹즙을 드시는 분들은 녹색채소를 작게 당근의 양을 많이 해서 부담스럽지 않도록 드시고 녹색채소의 양을 점점 늘려주시는것도 좋은방법입니다.
당근은 길게 (끝은 뾰족하게) 썰어서 준비하시고, 나머지 채소들은 깨끗이 씻어 준비합니다. 엔젤녹즙기 일반망을 이용하시면 되고 재료들을 적절히 번갈아 넣어주시고 재료를 천천히 넣어주세요 (비트가 제철인 경우 함께 넣어주시면 더욱 좋습니다.)
그린해독주스 완성~! 녹즙을 더욱 효과적으로 먹는법은 식사를 하기전에 먹는 방법입니다. 식사를 하기전에 녹즙을 먹으면 몸 안에서 에너지를 더욱 빠르게 생산 할 수 있도록 도와줄 뿐만 아니라 피로를 빨리 해소하게 도와줍니다. 또한 녹즙을 만들면 빠른 시간안에 먹는 것이 영양소가 파괴되지 않고 먹는 방법이랍니다. 녹즙을 드시기전에 재료의 효능에 대해서 알면 본인의 체질이나 취향에 맛게 녹즙을 만들 수 있답니다. 재료들의 효능에 대해서 알아볼까요?
신선초 : 항바이러스 작용, 칼륨함유도 풍부해서 이뇨와 혈압강하에 도움, 신선초는 줄기부분에 노랗게 점점 되는데 이는 플라보노이드 성분으로 변비개선과 대장암, 유방암등 암예방에 좋다고 한다. 이 밖에도 칼슘, 엽록소, 사포닌등이 혈액정화를 돕습니다. 케일 : 풍성한 섬유질과 효소성분은 장 속의 노페물을 제거해주고 배설하는데 도움을 줍니다. 또한 독성물질 생성을 줄여 간 기능을 보호하고 숙취로 인한 간장해독을 돕습니다. 미나리 : 미나리는 특히 차서 소화기관이 약한 사람은 설사를 할 수도 있습니다. 미나리에는 황(s)이 다른 광물원소와 염류를 합친양의 1/3이상을 차지하고 있어 강력한 장청소제로 작용하므로 단독으로 사용하지 않고 항상 다른 야채와 함께 사용해야 합니다. 미나리의 찬 성질이 열이 나는 간염에서 열독을 내리고 이뇨작용을 도와 간기능 회복에 도움이 됩니다. 민들레 : 민들레는 뿌리에는 간의 지방변성을 억제하는 콜린 등이 있습니다.. 간기능 개선에 많은 도움을 줍니다. 비트 : 비트는 혈액정화 효과에 아주 잘 알려져 있습니다. 혈액의 적혈구를 만들어 주고 혈액을 깨끗이 하는데 가장 좋은 생즙 중의 하나입니다. 비트즙만 마시면 현기증이나고 메스꺼워 질 수 있는데 단독즙으로 마시기보다는 다른 야채와 함께 섞어 마시는 것이 좋습니다. 당근 : 당근은 베타카로틴 펠캐리놀의 성분으로 항암작용과 항산화효능으로 암억제 효과까지 볼 수 있으며 혈액순환이 잘 되게 하기 때문에 두피건강에도 좋습니다. 몸을 따뜻하게 해 주는 뿌리 채소 중에 하나인데 모든 여성질환의 원인은 몸의 냉기로부터 시작되는 생리통에 시달리는 분들께 참 좋고 불임에도 효과가 좋습니다.