베타카로틴이 풍부한

참외+당근+파프리카주스

 

지난주는 여름 대표 과일 중 하나인

참외즙 레시피를 알려드렸었는데요,

오늘은 참외를 활용한 과채즙 레시피를 가져왔답니다!

 

요리를 위해 자주 구매하는 '당근', '파프리카'

이 두 재료를 활용하여 주스로 만들면

산뜻하고 비타민 가득한 주스가 된답니다.

 

 

참외, 파프리카의 시원하고 단맛이 입안을 개운하게!

 

 

갈증해소에도 좋아 여름에 시원하게 먹을 수 있는

홈메이드 비타민 주스 레시피 알려드릴게요~

 

 

---

 

 

재료 준비

 

 

 

참외 3개, 당근 2개, 파프리카 2개

 

 

---

 

 

레시피 

 

 

 

 

참외, 당근, 파프리카를 깨끗이 세척한 후

착즙하기 쉽도록 끝을 뾰족하게 손질해요.

 

 

 

일반망을 장착한 엔젤녹즙기로

천천히 착즙해요

 

 

 

참외, 당근, 파프리카의 수분이

쭉-쭉- 짜내지고 있어요!

 

 

 

이렇게 착즙한 즙을 컵에 담으면 완성!

 

은은한 단맛과 목 넘김이 가볍고 시원한 주스로

남녀노소 누구나 즐길 수 있답니다.

 

 

 

 

 

주황빛 주스를 보니, 항산화 효과에 좋은

베타카로틴이 풍부하게 들어있을 것만 같네요

 

* 녹즙은 짜낸 즉시 섭취하는 것이 영양 손실이 적으며,

천천히 음미하면서 마시는 것이 좋답니다!

 

 

---

 

 

 

참외

 

1) 칼륨 성분이 나트륨 및 노폐물을 배출시킬 뿐만 아니라

수분이 90% 이상 차지하고 있어 이뇨작용 도움, 탈수현상이나 갈증해소에도 도움

2) 베타카로틴이 항산화 작용을 하여 성인병 예방, 노화 방지 간 기능을 보호하는 것은 물론 항암효과

3) 비타민C가 다량 함유되어 있어 기미, 주근깨를 예방하고 피부를 탄력 있고 촉촉하게 해주며 피부 노화 예방

 

---

 

 

당근

 

1) 베타카로틴 성분은 섭취 후 인체에 흡수되면서

눈에 좋은 비타민A로 전환되어

시력보호 및 눈의 피로 해소에 도움을 줄 뿐만 아니라

피부, 점막과 연관이 깊어 세균, 바이러스와 같은

외부 나쁜 물질로부터 인체를 방어해 주는 효과

 

2) 풍부한 철분이 우리 몸의 조혈작용에 영향을 주어

혈액순환에 도움. 나쁜 콜레스테롤 배출, 혈관질환 예방

 

 

---

 

파프리카

 

파프리카는 칼슘, 철분, 비타민C, 비타민A 등

우리 몸에 꼭 필요한 성분이 풍부하여 피부미용에 도움

또한, 면역력을 증가해 주고 암 예방에 큰 효과가 있으며

성장기 어린이들이나 어른들의 골다공증 예방에 좋고

눈에 필요한 비타민도 공급하여 망막 황반 변성, 백내장 등을 예방하는 효과

 

 

파프리카는 색상별 효능도 다양한데요,

빨강 파프리카– 암, 관상동맥증 예방, 성장 촉진, 면역증강

노란 파프리카– 스트레스 해소(생체리듬 유지 강화)

주황 파프리카– 감기 예방, 피부미용 효과

초록 파프리카– 저열량, 풍부한 유기질은 비만치료에 좋음.

철분이 풍부하여 빈혈 예방에 효과, 다이어트 미용식품

 

 

---

 

 

주말 아침은 엔젤녹즙기로 만든

달달한 여름 과채주스를 마시며

상쾌하게 시작해 보는 것을 추천드릴게요~!